Kanapka z figą i ricottą
Kanapki ze świeżymi figami, domowym serem i orzeszkami pinii. Polewane miodem z dodatkiem soku z cytryny i ziarenkami wanilii. Pomysł na pyszne śniadanie lub kolację.
Do kanapek polecam domowe pieczywo (świeże lub opiekane), świetna będzie chałka, brioszka, chleb czy bagietka. Do przygotowania kanapeczek możemy kupić gotową ricottę, ale może znajdą się chętni na wypróbowanie błyskawicznego przepisu na domowy świeży twarożek. Do jego przygotowania potrzebujemy tylko mleko i sok z cytryny. Serek gotowy jest w zasadzie "od ręki", ale możemy przechowywać go dłużej w lodówce. Sprawdzi się nie tylko do kanapek (spróbujcie na słono, z masłem i szczypiorkiem!), ale także do np. do makaronu z cukinią.
0
8
4.75
admin Kanapka z figą i ricottą
z orzeszkami pinii oraz miodem z cytryną i wanilią
Składniki
Kanapka z figą i ricottą:
- 100 g serka ricotta (np. domowego błyskawicznego z tego przepisu lub gotowego ze sklepu)
- 2 świeże figi, pokrojone na plasterki
- 3 łyżki orzeszków pinii
- dobre pieczywo, np. brioche, chałka, chleb
- masło do posmarowania
Miód cytrynowo-waniliowy:
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta skórki z cytryny (opcjonalnie)
- ziarenka z 1/2 laski wanilii
Przygotowanie
- W miseczce wymieszać miód z cytryną i wanilią. Orzeszki pinii lekko zrumienić na patelni.
- Pieczywo (można opiec w tosterze) posmarować masłem, następnie ricottą, położyć plasterki figi i posypać orzeszkami pinii.
- Polać miodem cytrynowo-waniliowym.
