Cytrusowe szaszłyki z figami i serem do grillowania halloumi
Na pożegnanie lata i sezonu grillowego przygotowałam w weekend jeszcze jedne szaszłyki z figami (wcześniej robiłam szaszłyki z figami i polędwiczkami). Tym razem figi zawinęłam w szynkę parmeńską przeplatając je serem do grillowania halloumi. Całość doprawiam skórką z cytryny i podaję na rukoli z dodatkiem sosu miodowo-balsamicznego. Oczywiście takie szaszłyki możemy przygotować też w piekarniku lub na patelni grillowej.
0
2
5
admin Cytrusowe szaszłyki z figami i serem do grillowania halloumi
Można przygotować na grillu, na patelni grillowej lub w piekarniku.
Składniki
2 porcje
- 6 świeżych fig
- 100 g szynki parmeńskiej
- około 250 g sera halloumi (wędzony ser z mleka owczego i koziego) lub oscypka, ewentualnie innego wędzonego sera, sera do grillowania
- 1/2 cytryny (skórka i sok)
Do podania:
- rukola
- gęsty dressing balsamiczno-miodowy (4 łyżki octu balsamicznego + sól i pieprz + 1,5 łyżki oliwy extra vergine + 2 łyżki miodu - wszystko wymieszać w miseczce)
Potrzebne będą: patyczki szaszłykowe
Przygotowanie
- Figi pokroić na ćwiartki. Każdą owinąć w pół plasterka szynki parmeńskiej. Ser pokroić w kostkę. Nadziewać na przemian figi i ser. Posypać tartą skórką z cytryny.
- Grillować na grillu ogrodowym lub na patelni grillowej aż ser będzie zrumieniony a figi miękkie. Można też piec w piekarniku (w 200 stopniach C przez około 12-15 minut), można włączyć funkcję grilla w piekarniku.
- Podawać na rukoli z dressingiem balsamiczno - miodowym skrapiając cytryną.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
