Gruszki w syropie imbirowym
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(11 głosów)
Gruszki gotowane w syropie imbirowym to świetny pomysł aby tchnąć w nie trochę smaku i aromatu — szczególnie o tej porze roku, kiedy nie smakują już tak dobrze jak na jesieni. Zapewne wykorzystujecie czasem gotowe gruszki w syropie (z puszki) do tortów czy deserów, można je też zrobić samemu jak w tej tarcie ze szpinakiem. Jak widać świetnie sprawdzają się jako dodatek do wytrawnych wypieków.
Dzisiaj do syropu proponuję dodać imbir oraz aromatyczne przyprawy: cynamon, goździki i anyż. Tak przyrządzone gruszki znajdą zastosowanie w sałatkach, np. z kaczką i pysznym limonkowym winegretem z powidłami śliwkowymi lub w prostej sałatce z roszponki, sera koziego na ciepło i orzechów włoskich. Gruszki można też wykorzystać do kanapki, np. z tuńczykiem, bazylią i orzechami oraz dodawać do zup (o tym już w następnym wpisie :-)
0
11
4.18
admin Gruszki w syropie imbirowym
Świetne do sałatek (np. z kaczką czy serem kozim) i kanapek, jako dodatek do dań np. do grillowanego tuńczyka, również do zup np. szpinakowej.
Składniki
- 2 gruszki (raczej twarde)
- około 2 szklanek wody
- 1/2 szklanki cukru
- 4 cm kawałek imbiru
- kawałek kory cynamonu
- 6 goździków
- 2 gwiazdki anyżu
- 1 liść kafiru (opcjonalnie)
Przygotowanie
Zagotować wodę, dodać cukier i rozpuścić. Dodać obrany i starty imbir, cynamon, goździki, anyż, liście kafiru jeśli je mamy. Gruszkę umyć, obrać, pokroić na ćwiartki lub ósemki (w zależności od wielkości), włożyć do syropu (gruszki powinny być nim zakryte). Przykryć garnek, zmniejszyć ogień do minimum i gotować przez około 15 - 20 minut lub do czasu aż będą miękkie. Gruszki pozostawić w zalewie do ostygnięcia. Wyjąć gruszki z zalewy, syrop można przecedzić i wykorzystać do drinków, koktajli bezalkoholowych lub np. dodać do winegretu do sałatek.
