Pancakes z jagodami
Czyli placki na maślance z jagodami. Na deser, na słodko, z syropem klonowym lub - jak ktoś lubi - ze śmietanką, cukrem czy serkiem homogenizowanym.
W moich plackach było dość sporo jagód na podaną ilość ciasta. Myślę, że można dać nieco mniej owoców (zamiast dwóch szklanek – jedną), choć mnie odpowiadały takie mocno owocowe. Pancakes można podawać również np. ze smażonym bekonem! (popularny sposób serwowania w USA).
Polecam też pancakes klasyczne, smażone na suchej patelni oraz Mini Pancakes z truskawkami.
0
24
4.42
admin Pancakes z jagodami
i syropem klonowym
Składniki
ok. 20 sztuk
- 1 i 1/3 szklanki mąki
- 3 łyżki cukru
- 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 i 1/4 szklanki maślanki
- 2 duże jajka
- 2 łyżki roztopionego masła lub oleju + dodatkowy tłuszcz do smażenia
- 1 szklanka jagód + do dekoracji
Przygotowanie
- W większej misce wymieszać przesianą mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia i solą. W drugiej misce zmiksować maślankę, jajka i 2 łyżki roztopionego masła. Wymieszać z suchymi składnikami a następnie delikatnie z jagodami.
- Rozgrzać patelnię posmarowaną tłuszczem, nakładać po 2 łyżki ciasta na 1 placka, i na średnim ogniu smażyć je na złoty kolor. Układać na ręcznikach papierowych lub bezpośrednio na talerzach. Polać syropem klonowym i udekorować resztą jagód.
Propozycja podania
syrop klonowy lub śmietanka z cukrem i cukrem waniliowym, serek waniliowy homogenizowany, itp.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
