Sałatka z jagodami, awokado, serkiem kozim i bazylią
Tak nam posmakowała, że od wczorajszego wieczoru, gdy przygotowałam ją po raz pierwszy, robiłam ją już na przekąskę minimum dwa razy :-). To chyba najszybsza do przygotowania sałatka i naprawdę pyszna. Świetny sposób na podanie jagód. Delikatne i maślane awokado i zdecydowane w smaku jagody, wszystko nabiera innego wymiaru, polane dobrym octem balsamicznym wymieszanym z miodem.
Sałatka świetna na wieczorki przy świecach i spotkania z przyjaciółmi w ogródku lub na działce. Można się nią długo delektować, zbierając jagody rozsypane po talerzu... Bardzo dobra przekąska do białego wina, ale uwaga, ma działanie pobudzające apetyt!
0
1
5
admin Sałatka z jagodami, awokado, serkiem kozim i bazylią
Składniki
2 porcje
- 1,5 szklanki jagód
- 1 dojrzałe awokado
- około 80 g sera koziego (miękkiej rolady twarogowej) lub sera feta
- garść "grafitowej" bazylii (odmiany Dark), lub zwykłej, zielonej
Miodowy dressing balsamiczny:
- 70 ml (niepełne 1/3 szklanki) dobrego octu balsamicznego
- 2 łyżki miodu
Przygotowanie
Jagody opłukać pod delikatnym strumieniem wody, osuszyć na papierowym ręczniku. Włożyć do salaterki, dodać obrane i pokrojone na kawałki awokado oraz pokruszony ser kozi. Dodać bazylię, polać miodowym dressingiem balsamicznym i delikatnie wymieszać.
