Omlet ziołowy z kurkami i serem camembert
Propozycja na pyszne, szybkie i pożywne śniadanie i kolejny już pomysł na wykorzystanie kurek. Omlet z dodatkiem świeżych ziół, z podsmażanymi kurkami, z czosnkiem i kremowym serem camembert - to śniadanie, która zapewni Wam dobry start :-)
Z ziół szczególnie polecam świeży tymianek, bardzo dobrze komponuje się z kurkami. Możemy też użyć bazylii lub rukoli. Dodatki do omletu: zioła, kurki i ser nie dodaję do masy jajecznej, tylko wrzucam do napuszonego, podsmażonego z jednej strony omletu. Po złożeniu na pół całość zsuwam na talerz i podaję posypując szczypiorkiem.
0
12
3.67
admin Omlet ziołowy z kurkami i serem camembert
Składniki
1 - 2 porcje
- 2/3 szklanki kurek
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła
- 3 jajka
- 3 łyżki mleka
- sól
- kawałek sera camembert, około 20 g - 30, może być smakowy, np. z chili, pokrojony w kosteczkę
- zioła: tymianek (zalecany) lub bazylia
- rukola i szczypiorek
Przygotowanie
- Kurki oczyścić nożykiem, umyć i dokładnie osuszyć. Czosnek drobno posiekać. Rozgrzać patelnię o średnicy około 20 cm, włożyć 1 łyżkę masła i roztopić. Włożyć kurki i czosnek i smażyć krótko (przez około 1 minutę) co chwilę mieszając na większym ogniu. Zdjąć z patelni.
- Na tę samą patelnię włożyć 1 łyżkę masła i rozgrzać ją na średnim ogniu. Jajka roztrzepać w głębokim talerzu z solą i mlekiem. Wlać na rozgrzaną patelnię i smażyć przez kilkanaście sekund bez mieszania.
- Następnie przesuwać łopatką ściętą od spodu masę jajeczną ruchami od brzegów patelni ku środkowi, pozwalając surowej masie wpłynąć na wolne miejsce patelni.
- Gdy omlet będzie już pofalowany, napuszony, prawie w całości już ścięty, wrzucić kurki i kawałeczki camemberta oraz szczyptę ziół: tymianku, bazylii oraz 2 - 3 listki rukoli.
- Jeszcze chwilkę razem podsmażyć, złożyć na pół i zsunąć na talerz. Posypać resztą ziół i podawać.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
