Mizeria z miętą, jogurtem i czerwoną cebulą
Mizeria inaczej ;-) Z czerwoną cebulą, miętą, jogurtem greckim (zamiast śmietany) i limonką. Z czerwonym chili, odrobiną cukru i octu ryżowego. Czyli w podobnym klimacie jak ostatni chłodnik ogórkowy, choć już bez awokado. Mizeria "fusion" sprawdzi się tak samo dobrze (a nawet lepiej ;) jak zwykła mizeria - jako surówka, dodatek do obiadu, dań mięsnych, itp.
0
16
4.81
admin Mizeria z miętą, jogurtem i czerwoną cebulą
Składniki
2 porcje
- 2 - 3 gruntowe ogórki
- 1/3 czerwonej cebuli
- kilka listków mięty
- papryczka chili do smaku
- 2 łyżeczki oliwy extra vergine
- 1,5 łyżki soku z limonki
- 1 łyżeczka octu winnego lub ryżowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki miodu
- sól i pieprz
- 2 czubate łyżki jogurtu greckiego
Przygotowanie
Ogórki umyć, osuszyć, przyciąć końce, obrać pozostawiając co około 1 cm wąskie paski skórki (dla dodania smaku i koloru). Pokroić na plasterki, włożyć do miseczki, dodać cebulę pokrojoną na cienkie paseczki, posiekane listki mięty i papryczkę chili. Dodać oliwę, sok z limonki, ocet, cukier, miód, sól i pieprz do smaku i jogurt grecki.
Propozycja podania
dodatek do obiadu / mięsa / kurczaka / tortilli / kebabów
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
