Surówka z ogórka i awokado
Surówka, którą można podać jako dodatek do obiadu lub do mięsnych dań z grilla. Chrupiący, świeży ogórek i kremowe awokado połączone z cebulką szalotką oraz papryczką chili. Z dodatkiem sosu z tartym imbirem, odrobiną musztardy i majonezu, wymieszane z rukolą. Ogórek i awokado to sprawdzone połączenie, znane np. w tym pysznym chłodniku, lub w podobnym z krewetkami i kolendrą.
0
63
4.84
admin Surówka z ogórka i awokado
Z rukolą, papryczką chili i imbirem
Świetna do dań obiadowych i grillowanych mięs.
Składniki
- 3 ogórki gruntowe
- 1 dojrzałe awokado
- 1 łyżka soku z limonki lub cytryny
- 1/2 papryczki chili
- 1 mała cebulka
- garść rukoli lub rukoli z roszponką
Sos:
- po 1 łyżeczce musztardy, majonezu, oliwy, cukru i octu winnego
- 1 ząbek czosnku, drobno starty
- 1 łyżeczka startego korzenia imbiru
- sól i pieprz
Przygotowanie
- Ogórki umyć, przyciąć przy końcach, obrać (można miejscami pozostawić wąskie paseczki skórki). Pokroić w kostkę. Awokado obrać, przekroić na pół, wyjąć pestkę, miąższ pokroić w kostkę, skropić sokiem z limonki.
- Ogórka i awokado włożyć do salaterki, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Dodać pokrojoną w kosteczkę papryczkę chili bez pestek, pokrojoną w małą kosteczkę cebulkę oraz opłukaną i osuszoną rukolę.
- W oddzielnej miseczce połączyć składniki sosu i delikatnie wymieszać z surówką.
Surówka z ogórka i awokado
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
