Suszone pomidorki koktajlowe
Te małe pomidorki cherry z czosnkiem, oliwą i oregano muszą być naprawdę wolno zapiekane, aby wydobyć z nich ich słodycz i smak. Wystarczą dwie połówki takiego domowego suszonego pomidora, aby zwykła kanapka nabrała wyjątkowego charakteru. Są jeszcze lepsze niż gotowe suszone pomidory ze słoika, bo domowe i pełniejsze smaku. Przygotowałam ich całkiem niedużo, ale wystarczyło na kilka pomysłów na ciekawe śniadania, sałatki czy kanapki. Będą świetne także na pizzę, do jajek, zapiekanek lub tart.
0
8
4.75
admin Suszone pomidorki koktajlowe
Wolno zapiekane pomidorki z czosnkiem i oregano. Świetny dodatek do sałatek, makaronów, pizzy, sera, jajek i kanapek. Lepsze niż suszone pomidory ze sklepowej półki. Najprostszy z możliwych przepisów.
Składniki
- 15 pomidorków cherry (ok. 150 g)
- 5 łyżek oliwy extra vergine + dodatkowo do zalewy
- 2 ząbki czosnku, drobno starte
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól, pieprz
Przygotowanie
Pomidorki przekroić na połówki. Do większej miski wlać oliwę, dodać czosnek, oregano, sól i pieprz, wymieszać. Maczać pomidorki w zalewie i układać w naczyniu żaroodpornym lub blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przekrojoną częścią do góry. Piec w piekarniku nagrzanym do 150 stopni C przez około 1 godzinę. Można piec dłużej jeśli pomidorki chcemy jeszcze bardziej wysuszyć. Po zapieczeniu włożyć do miseczki i zalać oliwą extra vergine.
