Kanapka z jajkiem, awokado i rzodkiewką

W tej kanapce jest wszystko co uwielbiam: jajko, awokado i pyszny chleb, który wczoraj piekłam z Kwestii Smaku.

Kasia

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Kanapeczki na dobry początek dnia :-) U mnie na domowym razowym chlebie orkiszowym, ale może być Wasze ulubione pieczywo lub pieczywo chrupkie. Kremowe awokado zamiast masła, jajko i chrupiąca rzodkiewka. Posypane szczypiorkiem i skropione odrobiną oliwy wymieszanej z musztardą francuską. Szczypiorek można zastąpić bazylią. Polecam! 0

43 4.67

admin

Składniki

2 porcje

1 awokado
2 łyżeczki soku z cytryny
2 jajka ugotowane na półtwardo
kilka rzodkiewek
2 łyżeczki musztardy francuskiej (wieloziarnistej)
2 łyżeczki oliwy extra lub majonezu
szczypiorek lub bazylia
kromki chleba, np. domowego

Przygotowanie

Awokado obrać i przekroić na ćwiartki. Pokroić na cienkie plasterki, skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Ułożyć na pieczywie "na zakładkę" i rozsmarować nożem jak masło.
Na awokado położyć plasterki jajka oraz rzodkiewki, doprawić solą i pieprzem. Skropić oliwą wymieszaną z musztardą francuską i posypać szczypiorkiem lub poszarpaną bazylią.

Dodaj notatkę