Pełnoziarniste placki ze śliwkami
Zdrowsza wersja Waszych ulubionych placków jogurtowych - tym razem w całości z mąki żytniej razowej. Smażymy je bez tłuszczu, na patelni naleśnikowej (lub innej z nieprzywierającą powłoką). Placki można zrobić z innej mąki razowej - pszennej lub orkiszowej. Można też użyć zwykłej pszennej białej mąki w ilości 1 i 1/3 szklanki.
Jogurtowe placki ze śliwkami z dodatkiem cynamonu, pysznego oleju kokosowego (tylko 2 łyżki) i oczywiście z zanurzonymi w cieście plasterkami śliwek. Na śniadanie lub podwieczorek. Jeśli nie macie oleju kokosowego możecie użyć roztopionego masła lub innego oleju roślinnego.
0
33
4.64
admin Pełnoziarniste placki ze śliwkami
Składniki
- 180 g jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego lub masła
- 1 i 1/4 szklanki mąki razowej (np. żytniej, pszennej, orkiszowej)
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 3 łyżki cukru np. trzcinowego
- szklanka śliwek węgierek lub innych
Przygotowanie
- Do miski wlać jogurt, dodać jajka, roztopiony tłuszcz, rozmieszać rózgą lub przez chwilę mikserem na jednolitą masę.
- Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i cukier, delikatnie wymieszać rózgą, tylko do połączenia się składników.
- Rozgrzać patelnię z nieprzywierającą powłoką. Śliwki pokroić na plasterki, usunąć pestki.
- Nakładać po łyżce masy na patelnię, w masę włożyć pokrojone śliwki i smażyć na umiarkowanym ogniu przez około 2 minuty (do zrumienienia się spodu).
- Przewrócić łopatką na drugą stronę i smażyć przez kolejne 2 minuty. Odłożyć na talerz i powtórzyć z resztą ciasta. Podawać np. polane syropem klonowym.
Propozycja podania
np. syrop klonowy
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
