Pieczone ziemniaki
Świetne również z rozmarynem zamiast szałwii. Jako pomysł na dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska np. z zsiadłym mlekiem, kefirem czy jogurtem naturalnym, z dodatkiem soku z cytryny i kaparów. Pasują wyśmienicie do sosu grzybowego lub kurkowego — to zatem dobry sposób na proste danie po grzybobraniu. Polecam szczególnie gdy pogoda nas nie rozpieszcza i miło posiedzieć przy włączonym piekarniku :-)
Surowe ziemniaki bez problemu upieczecie do miękkości w ciągu 45 minut, pod warunkiem, że będą zamknięte w żaroodpornym garnku czy naczyniu. Tutaj znajdziecie więcej pomysłów na ziemniaki.
0
55
4.85
admin Pieczone ziemniaki
Z czosnkiem i ziołami
Ziemniaki pieczone z czosnkiem i ziołami w żaroodpornym garnku.
Składniki
- 1 kg małych ziemniaków
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy extra vergine
- kilka ząbków czosnku
- świeże zioła np. kilka gałązek szałwii lub 1 łyżka listków rozmarynu
- sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Ziemniaki cienko obrać, opłukać i osuszyć. Większe i średnie ziemniaki pokroić na mniejsze kawałki.
- Żaroodporny garnek z pokrywą postawić na ogniu i roztopić w nim masło razem z oliwą. Odstawić z ognia, dodać ząbki czosnku, ziemniaki i listki szałwii lub rozmarynu. Doprawić dwiema szczyptami soli i świeżo zmielonym pieprzem. Wymieszać.
- Przykryć pokrywą i wstawić do piekarnika. Piec przez 1 godzinę, w międzyczasie ziemniaki raz przewrócić. Następnie zdjąć pokrywę i piec jeszcze przez 15 minut, do czasu aż lekko się zrumienią (w tym celu można trochę zwiększyć temperaturę lub włączyć grill).
- Wyjąć z piekarnika i podawać np. z kefirem lub jogurtem greckim z dodatkiem soku z cytryny i opcjonalnie kaparów.
Propozycja podania
kefir lub jogurt grecki z dodatkiem soku z cytryny i opcjonalnie kaparów
Pieczone ziemniaki 
Pieczone ziemniaki
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
