Ziemniaki gotowane na parze ze śmietaną i szczypiorkiem
Jeden z najsłynniejszych sposobów na piersi kurczaka. Kotlet de volaille ma francuskie pochodzenie a jego historia sięga XVIII wieku, kiedy to został po raz pierwszy usmażony. Bardzo smaczny, z chrupiącą panierką i delikatnym mięsem w środku. A co najbardziej charakterystyczne, z ziołowym aromatycznym masełkiem w środku. Kotleta de volaille po prostu trzeba zrobić. Polecam z młodą glazurowaną marchewką oraz z ziemniakami gotowanymi na parze ze śmietaną i szczypiorkiem.
0
11
4
admin Ziemniaki gotowane na parze ze śmietaną i szczypiorkiem
Składniki
2 porcje
- 400 g ziemniaków, najlepiej sałatkowych lub młodych
- 120 g gęstej śmietany 18%
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1,5 łyżki posiekanego szczypiorku
Przygotowanie
Ziemniaki jesienne obrać a młode oskrobać, większe pokroić. Umyć i gotować na parze do miękkości, przez około 30 minut. Wymieszać ze śmietaną, doprawić solą i pieprzem, posypać szczypiorkiem.
