Przepis na ten chleb dostałam od Kasi, czytelniczki Kwestii Smaku, drogą mailową. Kasia z kolei dostała go od dietetyczki. Wprowadziłam kilka zmian np. zamieniłam część migdałów na mielone orzechy, dodałam pokrojoną suszoną śliwkę (żurawina też będzie OK) oraz nasiona kopru - uważam, że świetnie tutaj pasują.

Ciekawy przepis, z użyciem twarogu, który dodatkowo - oprócz jajek - skleja składniki. Nie jest to dla mnie chleb powszedni, ale świetny jako dodatek, źródło wartościowych ziaren: siemienia, słonecznika, pestek dyni. W restauracjach dodaje się niekiedy taki chleb cienko pokrojony do koszyczka z pieczywem lub podaje jako starter z masłem. Suszone śliwki można zastąpić żurawiną.