Z ciągnącym się środkiem i chrupiącą, popękaną skorupką. Błyskawiczne do upieczenia ciasto czekoladowe bez mąki. Najlepsze zaraz po upieczeniu i ostudzeniu, gdy środek jest jeszcze ciepły. To chyba najbardziej wilgotne i gęste ciasto czekoladowe na Kwestii Smaku... i to wszystko w niecałe pół godziny!

Swoją ciągnącą konsystencję ciasto zawdzięcza dodatkowi ubitych na sztywną, gęstą i błyszczącą pianę białek - jak na bezę. Oprócz tego dodajemy do niego posiekaną czekoladę oraz zmielone pestki dyni. Użyłam gotowej mąki z pestek dyni, o intensywnym zielonym kolorze, posypałam nią wierzch ciasta i nadałam mu nazwę "Leśne Runo" :-) Ciasto najlepsze jest w dniu pieczenia. Bardzo polecam!

Podobne ciasto można upiec z mąki migdałowej, ale oczywiście już bez efektu runa leśnego na wierzchu ciasta.