Kalafior i krewetki w gęstym sosie z mleka kokosowego, doprawionym żółtą kurkumą oraz mieszanką innych aromatycznych zmielonych przypraw: kardamonu, kolendry i cynamonu. Rodzynki dodają delikatnego słodkiego posmaku. Takie rozgrzewające curry to idealne danie na pierwsze dni jesieni. To jednocześnie mój ulubiony sposób na przyrządzenie kalafiora.

Jeśli jeszcze nie gotowaliście curry z kalafiorem czas to nadrobić :-) Jakiś czas temu podawałam przepis na curry z kalafiorem i pomidorami, bardzo popularne jest też curry z kalafiorem i ziemniakami. Mało wyrazisty i łagodny w smaku kalafior stanowi dobre tło dla intensywnie przyprawionych, ostrych dań curry i bardzo zyskuje na tym połączeniu :-)