Czyli tarta rustykalna z cukinią. Bez podpiekania spodu i bez potrzeby używania formy na tartę. Boki ciasto zawijamy na nadzienie, które składa się z plasterków cukinii przekładanej serem. Wszystko zapiekamy razem w piekarniku do zrumienienia. Do ciasta użyłam mąki razowej orkiszowej, ale może być dowolna np. pszenna, pszenna razowa, owsiana, gryczana lub jaglana.