Pyszny, rozgrzewający i niskoprocentowy (choć alkoholowy ;-) napój - mój ulubiony sposób na cydr. O smaku karmelowym, z cynamonem, goździkami i anyżem oraz ze świeżym jabłkiem. Zaczynam od skarmelizowania brązowego cukru, później wlewam cydr i po rozpuszczeniu karmelu dodaję przyprawy. Podgrzewam w międzyczasie dodając pokrojone świeże jabłko. I to wszystko!

Karmelizowany cukier trzcinowy dodaje nie tylko smaku ale i pięknego bursztynowego koloru. Może skusicie się na przygotowanie tego specjału na Sylwestra. Zapraszam do przeglądania działu z przepisami sylwestrowymi. Tutaj są przepisy na przyjęcia i imprezy.