Błyskawiczne do przygotowania danie z rybą i warzywami. Smażony na oliwie koper włoski, słodka czerwona papryka i cebula, plus grillowana ryba to godny polecenia lekki i smaczny obiad. Idealnym dodatkiem okazała się opisywana wczoraj focaccia z pomidorkami. To prowansalskie danie z kuchni francuskiej.

Koper włoski (fenkuł) jest warzywem, które bez problemu dostaniecie w zasadzie o każdej porze roku. Warto po niego sięgnąć, świetnie komponuje się zwłaszcza z rybami. Zapraszam po więcej pomysłów na jego podanie.