To trochę nietypowy, ale smaczny sposób na podanie filetów z karpia. Rybę można upiec w piekarniku lub - bardziej tracycyjnie - usmażyć na patelni. Zrumienione orzechy włoskie z masłem i śmietanką kremówką, doprawione natką pietruszki, będą stanowiły tutaj smaczny sos do ryby.

Dodatek ten można wykorzystać do ryb wcześniej już przyrządzonych, upieczonych i usmażonych i w ten sposób je "odświeżyć". Sos jest lekko słodkawy i ma posmak przypraw korzennych, dlatego dzisiejszą potrawę polecam przede wszystkim do podania na święta.