Danie - zapiekanka z jednego naczynia. Raj dla miłośników serów kozich. Idealny pomysł na szybki i smaczny obiad po pracy. Z soków z kurczaka, słodkich pomidorków koktajlowych, oliwy, cytryny oraz gęstego i kremowego sera koziego tworzy się bardzo smaczny i aromatyczny sos. Świetnie pasuje do ugotowanego białego ryżu. Danie można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, upiec przed samym podaniem.

Z moich uwag „technicznych” - jeśli piersi kurczaka będą luźno ułożone w większym naczyniu, sosu będzie mniej, będzie on bardziej gęsty, natomiast sam kurczak bardziej wypieczony. W mniejszym naczyniu, gdzie piersi kurczaka będą ciasno ułożone, sos będzie miał bardziej płynną konsystencję, będzie go więcej, a kurczak będzie miękki i wilgotny. Druga wersja bardziej mi odpowiadała, po wyjęciu soczystego kurczaka zredukowałam jeszcze płynny sos do odpowiednio gęstej konsystencji.