Zima to czas wyjazdów w góry i okazja do zetknięcia się z tamtejszą kuchnią. Kwaśnica to jeden z regionalnych przysmaków, który stał się znany w całej Polsce. To taki góralski kapuśniak, bez warzyw (za wyjątkiem ziemniaków), za to z dodatkiem wędzonych żeberek. Polecam do wypróbowania w domu, koniecznie teraz - w okresie zimowym - kiedy smakuje najlpiej :-)