Domowej produkcji makaron jest naprawdę prosty do wykonania. Wystarczy mąka i jajka, stolnica i wałek do wałkowania :) Taki makaron świetnie nadaje się nie tylko jako danie samo w sobie, ale również jako dodatek do rosołu (moja mama zawsze robiła własny makaron do niedzielnego rosołku ;) Jeśli macie mikser planetarny, można uprościć sobie przygotowanie (zagnieść ciasto i rozwałkować w maszynce, specjalnej przystawce).

Do makaronu można dodać przyprawy np. paprykę w proszku lub kurkumę, dzięki temu uzyskamy nieco inny kolor i smak domowej pasty.

Jedną z propozycji podania makaronu będą kulki z polędwicy wołowej, kolorowa papryka pieczona w piekarniku i odrobina mozzarelli.