Jeśli nie lubicie brokułów to może dlatego, że za długo je gotujecie? Brokuły będą najlepsze (zachowają najwięcej wartości odżywczych) i najsmaczniejsze gdy będą krótko gotowane, wówczas nie utracą też swojego zielonego koloru i jędrności. Optymalny czas gotowania to według mnie max. 3 minuty, dla mniejszych różyczek nawet krócej.

Jeśli poszukujecie na obiad czegoś szybkiego do przygotowania, mało skomplikowanego i jednocześnie smacznego - zdecydujcie się na tę propozycję. Sezonowy makaron z wykorzystaniem brokuła i świeżych pomidorów, z dodatkiem tuńczyka (używam takiego ze słoika, w zalewie oliwnej).

Zobaczcie jak prosto robi się taki makaron, w jednej wodzie sparzymy pomidory, ugotujemy makaron i brokuły. W tym samym garnku po odcedzeniu makaronu i brokułów przygotujemy szybki sos z pokrojonych pomidorów i czosnku. Do makaronu polecam mini mozzarellę w kuleczkach, ale można go też posypać parmezanem.