Pyszny mus z pieczonej dyni i prażonych jabłek. Do naleśników, gofrów, ciast (np. do biszkoptu lub szarlotki), ale również do dań wytrawnych, np. jako dodatek do pieczonej gęsi czy kaczki. Mus doprawiony jest pomarańczą, gałką muszkatołową i cynamonem. Jabłka prażymy jak do szarlotki (najlepsze więc będą jabłka kwaśne jak szara reneta, boiken) i dodajemy purée z upieczonej dyni. Gotujemy przez kilkanaście minut, aby na koniec uzyskać gęsty i aromatyczny mus.