Mój ulubiony sposób na rydze. Szybkie danie z patelni, świeże rydze z podsmażonym czosnkiem, oliwą extra vergine i pomidorem. Do podania bazylia, starty ser Grana Padano i kawałek dobrego pieczywa.

Przepyszne, jędrne grzyby i soczyste pomidory - idealna kolacja lub przekąska! Tak jak i przy innych przepisach na rydze z patelni, ważne aby całe danie przygotowywać na dużym ogniu, tak aby grzyby i pomidory nie puściły soku a szybko się smażyły.