Pyszna sałatka, która świetnie sprawdzi się zarówno na lunch jak i kolację. Jest przy tym bardzo prosta do zrobienia. Warzywne składniki sałatki jak bataty, ciecierzyca i koper włoski doprawiamy i pieczemy w piekarniku. Układamy na roszponce i skrapiamy oliwą oraz posypujemy papryczką chili. To taka podstawowa wersja sałatki, którą możemy wzbogacić o nasiona granatu czy też liście kolendry. Zamiast oliwy możemy użyć sosu na bazie pasty tahini czy też jogurtu.