W końcu jest dobry moment na zaprezentowanie tego sernika :) Sylwester i Nowy roku już wkrótce, więc być może skusicie się na taki deser. Jest to sernik na zimno, na spodzie z ciasteczek orego (u mnie o smaku brownie), z kremową masą serową z twarogu i mascarpone oraz wykończony galaretką z prawdziwego Aprerol Spritz, czyli poączenia Aperola i Prosecco.

Masa serowa ma w składzie skórkę z pomarańczy. Nie zawiera żelatyny, więc warto użyć dobrego, gęstego zmielonego twarogu oraz oryginalnego mascarpone.

Żelatynę w galaretce można zastąpić agar - agar (w wersji roślinnej).