W sam raz na upalne dni, sorbet kokosowy z mleka kokosowego z dodatkiem soku z limonki. Podawany z domową polewą owocową z brzoskwiń, śliwek i nektarynek.

Dla mnie zdecydowanie lepszy niż lody waniliowe czy śmietankowe przygotowane tradycyjną metodą z jajek i kremówki. Idealna kremowa konsystencja. Polecam nie tylko na letni deser ale i na zakończenie eleganckiej kolacji w ciągu całego roku.

Owoce w syropie, które wykorzystałam do podania sorbetu, sprawdzą się też do sporządzania deserów lodowych, naleśników, omletów na słodko, placków. Ale nie tylko, bo można nimi polewać śniadaniową owsiankę, jaglankę czy budyń jaglany.

Również do drinków i koktajli, bezalkoholowych lub na bazie alkoholu, jak margarita lub sangria. To dobry sposób na wykorzystanie świeżych owoców pestkowych. Można przechować w lodówce. Można rozcieńczać i przyrządzać kompot.