Pomysł na pożywne wegetariańskie śniadanie na weekend! Solidna porcja warzyw, jajko, feta, czosnek i pieczywo do podania - ten zestaw zapewni każdemu dobry początek dnia :-) Do tej szakszuki upiekłam paprykę w piekarniku i obrałam ją ze skórki. Jej słodki smak przełamuje kwasowość pomidorów, dodatkowo zagęszczając sos i sprawiając, że sos pomidorowy jest bardziej gęsty. Jeśli ten pomysł nie przypadł Wam do gustu lub nie macie na to czasu dodajcie po prostu świeżą paprykę pokrojoną w kosteczkę i podsmażcie ją z czosnkiem.

Przy okazji polecam Wam też inne pomysły na jajka gotowane w pomidorach, wszystkie znajdują się tutaj. Poza sezonem do każdej wersji można użyć pomidorów z puszki, nie muszą być świeże.