Jesienna szarlotka z jabłek szara reneta z dodatkiem cynamonu i rodzynek. Posypana brązowym cukrem pudrem i cynamonem, podawana np. z sosem toffee. Bez dodatku proszku do pieczenia i tłuszczy utwardzonych. Taką szarlotkę piekłam już kilkakrotnie używając różnych rodzajów mąki. Dzisiejszą upiekłam z mąki orkiszowej z dodatkiem nierafinowanego cukru trzcinowego. Ze zwykłej białej mąki i białego cukru szarlotka będzie jaśniejsza i delikatniejsza w smaku. Do szarlotki możemy użyć gotowych jabłek (2 duże słoiki).

Tym którzy jeszcze nie znają, polecam też szarlotkę razową. A tutaj znajdziecie przepis na tradycyjną szarlotkę.