Zaskakująco słodka zupa krem z pomidorów, soku i skórki z pomarańczy. Doprawiona miodem, cynamonem, słodką papryką, wodą z kwiatu pomarańczy i likierem pomarańczowym. Zanim jednak dodałam te wszystkie składniki, poddusiłam na maśle cebulkę i marchewkę. Krem jest zatem pełen smaków i naprawdę pięknie pachnie.

Bardzo lubię dodatek pomarańczy do zup kremów. Robiłam już Zupę z pieczonych buraczków i Zupę z papryki, obydwie z dodatkiem skórki i soku ze świeżej pomarańczy. W dzisiejszej pomidorowej, oprócz puree pomidorowego, pomarańczy i marchewki, znalazł się likier pomarańczowy Cointreau oraz woda z kwiatu pomarańczy. Jeśli nie macie tych dodatków pod ręką, lub gdy zupą będziecie częstować dzieci, wystarczy słodka papryka i cynamon i zupka będzie równie smaczna.

Dzisiaj polecam też Makaron muszle nadziewane pomidorami i papryką oraz inne dania z Pomidorami.