Jesień i zima to idealny czas na zupy, szczególnie gdy powstają z takich typowych zimowych warzyw jak ziemniak :) Klasyczne połączenie ziemniaków i pora jest już zapewne wszystkim dobrze znane. Pamiętacie je z tej zupy porowo-ziemniaczanej czy kurczaka w sosie porowym z ziemniakami. Dzisiaj podaję przepis na zupę porowo-ziemniaczaną z dodatkiem delikatnego mięsa kurczaka.

Świetnie sprawdzi się tutaj mięso z udek kurczaka obrane już ze skóry i kości. Wychodzi mięciutkie i delikatne. Ciekawostką w tym przepisie jest częściowe zmiksowanie zupy (bazy ziemniaczano-porowej) i połączenie z drugą częścią zupy - z kawałkami warzyw. Otrzymujemy idealnie zagęszczoną i pożywną zupę.

Pamiętajcie, że nasze zdrowie, samopoczucie i odporność w dużej mierze zależy od jedzenia... zrównoważonego, bogatego w składniki odżywcze. Zachęcam więc do gotowania z Kwestią Smaku! Czekają na Was setki przepisów do przetestowania na domowe obiady :) W większości są to dania z prostych składników i szybkie do zrobienia. Korzystajcie z katogorii przepisów, jak szybki obiad, dania główne czy sezonowe przepisy np. z dyni.