Zupa z pieczonych warzyw podawana np. w towarzystwie pulpecików z mielonego mięsa indyka i rukoli, gotowanych na parze. U mnie z warzyw były bataty, ale może też być dynia lub marchewka. Dodatkowo cukinia, pietruszka, czerwona cebula i czosnek. Zupę doprawiłam rozmarynem oraz kminem rzymskim. Do zupy dolałam tylko łyżkę oliwy, ale można do niej dodać też masło jeśli chcemy (ok. 2 łyżki przed zmiksowaniem).