Banoffee pie z czekoladą

Zapisz (2035)

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Tarta dla niecierpliwych miłośników czekolady i kajmaku. Szybki deser bez pieczenia, dostępny właściwie zaraz po przygotowaniu. Spód to klasyczne herbatniki digestive wymieszane z ciemną czekoladą. Masa kajmakowa - również z czekoladą. Na wierzch - banany wymoczone w soku z cytryny i bita śmietana. Zapomniałam jeszcze o kilku orzechach włoskich wciśniętych gdzieś w środek... O ile mi wiadomo w Polsce herbatniki digestive z ciemną czekoladą są raczej nie do kupienia, stąd pomysł na połączenie klasycznych herbatników z roztopioną ciemną czekoladą. Jeśli jeszcze nie znacie tego naprawdę świetnego sposobu na spód do ciast (również do serników!), musicie koniecznie spróbować (np. w Tarcie Kawowej Mocha). Według opinii mojego męża, masy kajmakowej jest za dużo w stosunku np. do bitej śmietany. Możesz więc spokojnie użyć 2/3 puszki gotowej masy kajmakowej i 1 lub 1,5 tabliczki czekolady. A poza tym, wszystko w deserze gra... łatwo się kroi na porcje i smakuje jak deser powinien smakować... 0

80 4.75

admin

Czekoladowa tarta kajmakowa z bananami

kajmak

Szybki deser bez pieczenia! Klasyczna tarta "Banoffee pie" z dodatkiem czekolady.

Składniki

Spód

250 g herbatników np. digestive, owsianych
70 g masła
100 g ciemnej czekolady

Masa kajmakowa z czekoladą

200 g ciemnej czekolady
1 puszka masy kajmakowej*
garść orzechów włoskich

Bita śmietana z bananami

4 banany
sok z 1 cytryny
300 ml bardzo zimnej śmietanki kremówki
2 - 3 łyżki kakao

Przygotowanie

Spód

Herbatniki dokładnie rozdrobnić w melakserze. Masło roztopić razem z czekoladą i wymieszać z pokruszonymi herbatnikami.
Dno i część boków formy o średnicy 20 - 24 cm wyłożyć powstałą masą, przyciskając ją wypukłą częścią łyżki. Wstawić do lodówki.

Masa kajmakowa z czekoladą

Roztopić czekoladę i wymieszać z kajmakiem. Masę wyłożyć na spód z herbatników, posypać orzechami włoskimi i ponownie wstawić do lodówki.

Bita śmietana z bananami

Banany obrać i pokroić w plasterki, wymieszać z sokiem z cytryny. Śmietankę kremówkę ubić na bardzo sztywną pianę i wymieszać z połową ilości bananów, wyłożyć na warstwę masy kajmakowej.
Udekorować pozostałymi bananami i posypać kakao przez sitko bezpośrednio na deser. Wstawić do lodówki.

Wskazówki

* możesz też użyć słodzonego mleka skondensowanego i je ugotować na kajmak: zamkniętą puszkę należy położyć w garnku, zalać wodą do przykrycia i gotować na średnim ogniu przez ok. 2 i 1/2 godziny. Puszkę otworzyć po ostudzeniu.

Dodaj notatkę