Delikatny pasztet z kurczaka z dodatkiem suszonych grzybów. Pokryty galaretką z czerwonym pieprzem. Mięso na pasztet najlepiej ugotować wieczorem i zostawić w wywarze do ostudzenia, do następnego dnia. Galaretka na wierzchu pasztetu jak i dodatek suszonych grzybów nie są konieczne.