Amerykańskie ciasteczka znane na całym świecie. Chrupiące na zewnątrz, po upieczeniu długo pozostają miękkie i ciągnące w środku. Dzisiaj w wersji kokosowej (z dodatkiem wiórków kokosowych) oraz z białą czekoladą i malinami (użyłam mrożonych). Nie muszę chyba Was specjalnie przekonywać, że to połączenie będzie smakowało ;-)

Ciasteczek wychodzi mniej niż tych klasycznych, bo używamy mniej czekolady. Możecie zrobić wersję z mielonymi migdałami zamiast kokosa oraz użyć wiśni (świeżych lub mrożonych). Ciasteczka z owocami są raczej przeznaczone do dość szybkiego spożycia (około 2 dni), chyba, że będziemy przechowywać je w lodówce. Możecie też używać kandyzowanych lub suszonych owoców.