Bardzo łatwe i szybkie do zrobienia danie z ogólnie dostępnych składników. Wszystko po kolei podsmażamy na patelni, najpierw szparagi (użyłam białych i zielonych, ale można użyć tylko jednego rodzaju), później kurczaka, na koniec ryż i jajka.

Szparagów nie musimy wcześniej gotować, wystarczy podsmażanie - będą chrupiące i al dente (takie są najlepsze :-) Ryż do smażenia najlepiej ugotować wcześniej (można nawet wykorzystać ryż ugotowany poprzedniego dnia) i osuszyć rozkładając na tacce. Gotowe danie na koniec skrapiamy sokiem z cytryny lub limonki i podajemy z zieleniną: szczypiorkiem i kolendrą (lub natką). Polecam do wypróbowania dla wszystkich zapracowanych!