Aguas frescas to pochodzące z Ameryki Środkowej napoje chłodzące na bazie zmiksowanych owoców z dodatkiem wody i cukru. Niedawno podałam już przepis w podobnym stylu na popularną arbuzadę, dzisiaj kolejne pomysły i dowód na to, że warto eksperymentować z różnymi owocami, a nawet warzywami.

Bardzo smakuje mi agua fresca z agrestem, uważam, że to świetny pomysł na jego wykorzystanie. Bardzo znana jest agua fresca ogórkowa - może na początku wydać się dziwne spożywanie ogórka w postaci napoju, ale zapewniam, że smak jest powalający — z imbirem i sokiem z limonki, może też być dodatkowo aromatyzowany trawą cytrynową. Polecam też "melonadę" czyli wersję z melonem.

W lecie agua fresca jest niezastąpiona, bardzo smakuje dzieciom (zamiast kolorowych napojów ze sklepu). Polecam zamiast kompotu — nie trzeba gotować owoców i pozbawiać ich witamin. Agua fresca jest szybka do przygotowania i po schłodzeniu smakuje naprawdę świeżo i wyjątkowo rześko!