Prosty makaron na lato, z pyszną cukinią w kremowym sosie szafranowym. Szafran idealnie pasuje do cukinii i wnosi do dania wyjątkowy, uzależniający smak.

Do przygotowania pasty użyłam żółtej cukinii i świeżego czerwonego makaronu o smaku pomidorowym, który kupiłam we Włoszech. Jeśli nie macie dostępu do świeżego makaronu postarajcie się o dobry "sklepowy" makaron lub — jeszcze lepiej — przygotujcie własny makaron domowy :-)