To mój ulubiony sposób na kwiaty cukinii. Bardzo szybki, banalnie prosty, ale najlepszy :-) Popularnym sposobem na kwiaty cukinii jest smażenie ich cieście w głębokim tłuszczu. Ja wybieram lżejszy i zdrowszy sposób, czyli krótkie obsmażanie ich na patelni.

Kwiaty cukinii są delikatne, więc nie muszą być długo smażone czy pieczone. Wystarczy podsmażyć je na maśle, na patelni i można od razu podawać. Do środka wkładamy nadzienie z ricotty i bazylii a całość polewamy miodem o delikatnym smaku, np. akacjowym. Dla osób preferujących bardziej zdecydowane smaki polecam użycie ricotty pół na pół z serem kozim.