Tarta dyniowa z ricottą i pomarańczą. Na spodzie z kruchych maślanych ciasteczek, wypełniona kremową masą z serka ricotta z dodatkiem skórki pomarańczy. Opcjonalnie do masy można dodać cynamon i tartą gałkę muszkatołową, ale ja tym razem zdecydowałam się na wysypanie przypraw na kruchy spód, tak aby wypełnienie tarty miało żywy pomarańczowy kolor. Oczywiście, opcja z przyprawami w kremie też jest możliwa.

Do tarty możemy upiec własny kruchy spód lub użyć gotowych maślanych ciasteczek (shortbread cookies). Jeśli planujecie wypieki na halloween, polecam tę właśnie tartę. Możecie zrobić na wierzchu dekorację z pajęczyny (jak na tym serniku) lub np. ułożyć z czekolady halloweenową "straszną twarz" ;-)