Pyszny makaron o bardzo delikatnym orientalnym smaku. Yaki soba to makaron jajeczny, mięso (tutaj jest delikatne mięso drobiowe, mielone) oraz jajko (usmażone jak omlet czy jajecznica). Wszystko oczywiście smażymy w jednym woku lub dużej patelni. Soczystości potrawie dodają kiełki fasoli mung a koloru - papryka i szczypiorek.