Wilgotne w środku, z chrupiącą i popękaną skórką na zewnątrz. Idealne, czekoladowe ciasto w typie "brownie", z kawałkiem zatopionej w nim gruszki, wcześniej gotowanej w syropie cynamonowym z dodatkiem wina lub cydru. Cóż jeszcze można dodać... najlepsze są jeszcze ciepłe, zaraz po wyjęciu z piekarnika (co oczywiście nie znaczy, że po ostudzeniu czy następnego dnia nie będą już smakowały ;-) Polecam!