Makaron ryżowy smażony w woku z dodatkiem mielonego mięsa kurczaka (lub indyka) doprawionego imbirem, czosnkiem i białym pieprzem. Kwaśnego akcentu dodaje pasta tamaryndowa lub sok z limonki, pikantnego - pasta chili lub świeża papryczka. Danie bezglutenowe, sycące, ale jednocześnie lekkie dzięki użyciu chudego mięsa drobiowego.