Filety z kurczaka smażone w płatkach migdałów, w panierce z bułką tartą lub - bezglutenowo - z mielonymi migdałami. Takie chrupiące kotleciki to pomysł na szybki obiad, gdy nie mamy za bardzo czasu na dłuższe przygotowania i skomplikowane przepisy. Kotlety możemy też upiec w piekarniku, przez 15 minut w 220 stopniach C, podobnie jak filety w parmezanowej panierce.