Zbliżające się święta to również czas intensywnego gotowania. W wielu domach obowiązkowym punktem programu są mięsne pieczenie: schab, karkowka, pasztet. Mam szczęście, bo pieczeniami zajmują się od lat nasi rodzice i są w tym naprawdę bardzo dobrzy :-) Na stronie znajdziecie ich przepis na pasztet, karkówkę czy schab pieczony ze śliwką.

Dzisiaj dołączam jeszcze przepis na schab pieczony w rękawie. Klasyczny, z czosnkiem (oczywiście dodając nieco inne przyprawy można zmienić jego smak wg własnych upodobań). Mięso należy wcześniej zamarynować, następnie upiec w rękawie. Pamiętajcie aby kupić dobrej jakości mięso, wówczas schab będzie kruchy i pyszny.

Zobaczcie też więcej dań z wieprzowiny, które można przygotować na świąteczne dni - link.