Krewetki po tajsku w sosie pomarańczowym z limonką

Zapisz (1929)

Danie z cyklu „brak mi słów”. Przepyszne i bardzo szybkie do zrobienia.

Najlepsze krewetki jakie w życiu jadłam! ❤️

Kolejny przepis, który zachwycił moich gości i mnie.

Krewetki - rewelacja! Bardzo ciekawe połączenie smaków!

Kolejny fantastyczny przepis, który na dobre zagości w moim domu. Idealne połączenie smaków i super łatwe przygotowanie! Dziękuję :)

Po prostu pyszne! Z dużą ilością kolendry i mango, jeden z naszych ulubionych przepisów z kuchni tajskiej :)

Świeżo, delikatnie, pysznie.... Bardzo fajny przepis 😊

Pyszne!! Rezultat przerósł moje oczekiwania! 😊 dziękuje za kolejny świetny przepis i czekam na więcej azjatyckich inspiracji.

Doskonały przepis, niezwykle aromatyczny, a przy tym szybki (jak się już skompletuje listę zakupową ;))

Krewetki po tajsku w tym wydaniu są wyśmienite. Na pewno powtórzę tę potrawę - koniecznie z owocem mango, który świetnie łagodzi ostry smak chilli.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Mój ulubiony sposób na krewetki smażone na patelni, z dodatkami charakterystycznymi dla kuchni tajskiej. Podawane w sosie pomarańczowym z chili i limonką. Na jaśminowym ryżu ze świeżą kolendrą. Samo smażenie krewetek trwa kilka minut, więcej czasu zajmuje siekanie i tarcie składników. Mimo tego danie robi się błyskawicznie i zawsze pozostawia niedosyt :-) Tak zrobione krewetki będą lżejsze i zdrowsze od takich tradycyjnych, smażonych na maśle z czosnkiem i natką. Polecam, spróbujcie nawet jeśli nie możecie skompletować wszystkich składników - bez trawy cytrynowej i sosu rybnego także się udadzą ;-) 0

62 4.48

admin

Doprawione chili i trawą cytrynową

imbir

trawa cytrynowa

kolendra

limonka

sos rybny

Składniki

2 porcje

250 g krewetek
2 ząbki czosnku
1 papryczka chili
1 cebulka szalotka
2 cm kawałek korzenia imbiru
1 łodyga trawy cytrynowej
2 łyżki oleju kokosowego lub roślinnego
listki świeżej kolendry

Sos (200 ml)

sok z 1 pomarańczy
sok z 1 limonki
1 łyżka cukru
1 łyżka sosu rybnego
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Dodatki

ryż jaśminowy
mango (opcjonalnie)

Przygotowanie

Krewetki: mrożone włożyć do miski z letnią wodą (z kranu) i rozmrozić (około 15 minut). Obrać z pancerzy, oczyścić (można pozostawić ogonek dla dekoracji), osuszyć.
Sos: wycisnąć sok z pomarańczy i limonki, wymieszać z cukrem, sosem rybnym i mąką ziemniaczaną.
Czosnek i chili posiekać na cienkie plasterki. Szalotkę i imbir zetrzeć na drobnej tarce.
Trawę cytrynową obrać ze zdrewniałych zewnętrznych liści aż pojawi się jasny środek. Odciąć około 0,5 cm twardego końca i odrzucić. Zetrzeć jasną część (około 1/3 całej łodygi) na drobnej tarce do momentu aż zostanie cienka zdrewniała łodyga.
Na patelni podgrzać łyżkę oleju, włożyć przygotowany czosnek, chili, szalotkę, imbir i trawę cytrynową i smażyć przez minutę. Dołożyć drugą łyżkę oleju, włożyć krewetki i smażyć po pół minuty z jednej i drugiej strony.
Wlać przygotowany sos i na większym ogniu podgrzewać jeszcze minutę lub do zagotowania całego sosu, co chwilę mieszając. Podawać z ugotowanym ryżem, posypać kolendrą. Można podawać ze świeżym mango.