Tarta francuska ze szpinakiem, fetą i pomidorami

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.7 (66 głosów)

Tarta na cienkim cieście francuskim z farszem ze świeżego szpinaku, suszonych pomidorów i trzech rodzajów sera. Wierzch z plasterkami pomidora malinowego, posypany papryką w proszku i posiekaną natką pietruszki (sprawdzi się również bazylia). Klasyczne i ponadczasowe smaki :) Dobre na przekąskę na imprezę, łatwo się robi a składniki dostaniecie w większości sklepów. 112

66 4.67

admin

ser feta

ciasto francuskie

ser kozi

ricotta

suszone pomidory

Składniki

opakowanie 275 g ciasta francuskiego (rozwałkowanego na okrąg o średnicy ok. 30 cm)
250 g szpinaku
6 - 7 kawałków suszonych pomidorów ze słoiczka
1 duży pomidor
mieszanka serów: 250 g ricotty, 100 g sera feta, 100 g sera koziego
1 jajko
1 gałązka szczypiorku
szczypta skórki z cytryny
pół łyżeczki drobno posiekanej papryczki chili
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki czerwonej papryki w proszku
2 łyżki posiekanej natki lub liście bazylii

Przygotowanie

Szpinak opłukać, osuszyć, włożyć do dużego garnka lub na dużą patelnię i mieszając chwilę podgrzewać aż zwiędnie, wyłożyć na sitko i po ostudzeniu odcisnąć z wody.
Do miski włożyć ricottę, pokruszoną fetę, pokrojony ser kozi, jajko, posiekany szczypiorek, skórkę z cytryny, chili, szpinak oraz pokrojone suszone pomidory. Doprawić solą (w razie potrzeby) i świeżo zmielonym pieprzem. Wymieszać łyżką.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Na dużej blaszce położyć arkusz papieru do pieczenia, na nim położyć rozwałkowane ciasto francuskie, wyłożyć nadzienie z pominięciem brzegów, ułożyć plasterki pomidorów, posypać je suszonym oregano.
Całość posypać papryką w proszku i wstawić do piekarnika i piec przez ok. 20 - 25 minut, lub do czasu aż brzegi ciasta i spód będą zrumienione.
Pomidory doprawić solą, tartę posypać posiekaną natką.

Dodaj notatkę