Crumble z rabarbarem, jabłkami i płatkami owsianymi
Pieczone owoce pod kruszonką to jeden z szybkich do zrobienia deserów. Rabarbar to warzywo, ale traktowany jest zazwyczaj deserowo, jak owoce. Ze względu na swój kwaśny, wyrazisty smak nie każdy go lubi. Dla równowagi dodaje się więc jabłka jak np. w dzisiejszej propozycji szybkiego deseru.
Ten przepis to też zdrowsza wersja klasycznego crumble, bo zawiera dużo płatków owsianych, mało tłuszczu oraz miód lub syrop klonowy do posłodzenia.
0
10
4.8
kwestiasmaku Crumble z rabarbarem, jabłkami i płatkami owsianymi
Składniki
4 porcje
- 500 g rabarbaru
- 2 jabłka
- 5 łyżek cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- sok z 1 limonki lub cytryny
- 150 g mąki pszennej
- 150 g płatków owsianych
- 5 łyżek roztopionego masła
- 5 łyżek miodu lub syropu klonowego
- mała szczypta soli
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 175 stopni C.
- Rabarbar umyć, odciać liście, łodyżki pokroić na 2 - 3 cm kawałki.
- Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroić na kawałki.
- Rabarbar i jabłka włożyć do miski, dodać cukier, cynamon oraz sok z limonki lub cytryny. Wymieszać a następnie wyłożyć na dno żaroodpornej formy do zapiekania.
- Do miski wsypać mąkę oraz płatki owsiane i wymieszać.
- Dodać roztopione masło, miód lub syrop oraz sól. Wymieszać dłonią a następnie pougniatać dłonią składniki zlepiając je w różnej wielkości kawałki i kawałeczki.
- Posypać po rabarbarze i jabłkach w formie i wstawić do piekarnika. Piec przez ok. 40 - 45 minut na złoty kolor.
Propozycja podania
- lody waniliowe lub śmietankowe /kremowy jogurt / serek waniliowy / sos waniliowy
Crumble z rabarbarem, jabłkami i płatkami owsianymi